Zobrazujú sa príspevky s označením zmrzlina. Zobraziť všetky príspevky
Zobrazujú sa príspevky s označením zmrzlina. Zobraziť všetky príspevky

pondelok 8. júna 2015

Ľadová káva / Iced coffee



Keďže nás stále morí horúce slnko a dážď sa nám vyhýba, dnes som si po dlhej dobe ráno dopriala miesto normálnej kávy, niečo sladšie a osviežujúce. Ale nezvykajte si na to, kilečká sa na vás nalepia len tak fúkne :)


v poste Ladova kava

pondelok 17. marca 2014

Kulfi / Kulfi - indian ice cream

So Salonkou sme sa dohodli, že hneď po koncoročných testoch skúsime vyrobiť také kulfi, aké jedla na svadbe, kde sme boli koncom minulého roka, pretože jej strášne chutilo. A pretože sľuby sa majú plniť (zvlášť tie, čo dáte vašim deťom!), vyrábali sme kulfi. 


11IMG_0033



ČO POTREBUJETE:

1 plechovku - 400g kondenzovaného sladeného mlieka
(ďalej použijeme na meranie tú istú plechovku, v ktorej bolo kondenzované mlieko)
1 plechovku plnotučného mlieka
1/4 plechovky šľahačkovej smotany



AKO POSTUPOVAŤ:

Všetko spolu zmiešame v miske, nalejeme do formičiek a dáme zmraziť. Najlepšie je pripraviť si to v podvečer a nechať cez noc mraziť. Ja nemám kulfi formičky, tak som použila umelé nádobky z kupovaného kulfi, ktoré som si odkladala na túto príležitosť.

22IMG_8879

22IMG_8883

22IMG_8884


Kulfi možete dochutiť rôznymi orechami (mandle, pistácie), zeleným kardamómom, šafránom....



A takto vyzerá kupované Malai kulfi.



piatok 8. februára 2013

Cvikľová zmrzlina

Túto výbornú zmrzlinu som robila podľa receptu od Adriany. Je výborná a chutila hlavne staršej dcérke, ktorá bola prekvapená tým, že je v nej cvikľa a zároveň bola nadšená, že to v zmrzline vôbec výrazne necítiť. Určite je to naša stálica.



Cviklova zmrzlina


štvrtok 10. júna 2010

Mangovo-jogurtová zmrzlina / Mango and yogurt ice cream

Mangovo jogurtova zmrzlina



ČO POTREBUJETE:

200ml jogurt biely - nesladený 
200ml sladká smotana 25%
cukor podľa chuti, ak je mango kyselšie
1 veľké mango (benganapalli)


Mangovo jogurtova zmrzlina



AKO POSTUPOVAŤ:

Všetko dáme do mixéra, romixujeme, nalejeme do nádobiek a dáme zamraziť.



Mangovo jogurtova zmrzlina

pondelok 17. mája 2010

Jogurtová čokoládová zmrzlina / Yogurt and chocolate ice cream





ČO POTREBUJETE:

200ml jogurt biely hustý - nesladený
150ml sladká smotana 25%


 
práškový cukor zmiešaný s kakaom pridáme podľa chuti
kúsky čokolády (choco chips)




AKO POSTUPOVAŤ:

Všetko dáme do mixéra, pomixujeme, nalejeme do nádoby, v ktorej ju chceme mraziť a primiešame choco chips. Po hodine mrazenia zmrzlinu znova premiešame a opakujeme miešanie po ďalšej hodine mrazenia.

Hotová zmrzlina je trocha tuhšia ako bežná z obchodu. Preto ju pred podávaním vyberte z mrazničky na chvíľu, aby povolila.